고들빼기 썸네일형 리스트형 [선돌농원] 가을에만 맛볼수 있는 고들빼기 김치 가을에만 맛볼 수 있는 고들빼기 김치 입맛을 돋구어 주는 쌉싸롬 한 고들빼기 김치 음성군 전자상거래교육생 총무님댁으로 고들빼기를 깨러갔지요. 전화받고 호미들고 휘파람 불며 울루날라 콧노래 부르며~~~ 사과 과수원에 얼마나 많은지 정신없이 캣습니다. 바쁘실터인데도 캐주기까지 하는 주인양반이 고맙기만 했지요. 카메라를 깜박잊고 안가지고 가서 과수원에 주렁주렁 달린 사과를 못찍어 왔네요. 사과나무 밑에 지천인 고들빼기를 이웃들을 위해서 뽑지않고 키우셨다네요 이렇게 깨온 고들빼기를 한나절을 다듬었네요 이렇게 돌로 눌러놓고 이틀동안 생수로 우려야 질기지가 않아요. 소금물로 삭히면 질기거든요. 쓴맛을 싫어하면 날짜를 더 두어도 돼는데 2~3일 우려내면 약간 쌉싸로운 맛이 있어요.. 쪽파를 손으로 뚝뚝 잘라서 넉넉히.. 더보기 [돌담울연꽃] 고들빼기 김치 지난번 햇빛 창공님 집에서 캐온 고들빼기을 벼비는 일로 차일 피일 미루다 안개 낀 날을 잡아 김치을 담아 보기로 마음을 먹고 시작을 하였다 봄에 못자리 철과 가을 벼베기 철은 우리집은 너무나 바쁘다 보니 너무 힘들다 자 우리집 고들빼기 김치 담는것 보시겠었요 봄에 당숙 아저씨 댁에서 산 마늘 농사는 짖지만 마늘은 사서 먹는다 한 시간이 넘게 씻은 고들빼기 쪽파넣고 물엿넣고 찹쌀풀도넣고 우리집은 젓국은 넣칠 않아요 새벽서부터 일어나 시작한 김치가 서너시간많에 요렇게 완성이 되였답니다 무치고보니 양이 꽤 많이 나왔네요 하나는 시어머니 드리고 또 하나는 딸래미 주고 남겨지는 우리 먹을 거네요 햇빛 창공님 덕에 올 가을 반찬거리가 더 푸짐해 젓네요 2009/10/11 - [농부들 이야기] - [정드림농원] 고들.. 더보기 [송하네햇빛사과] 고들빼기 축제를... 고들빼기축제라도 하고 싶었다 사과밭에 나무아래에서 자라고 있는 고들빼기들.... 3,500여평의 후지사과를 수확하기 위한 막바지 작업이 한창이다 나뭇잎도 따주어야 하고 반사필름도 따주어야 하고.. 이런 일 예전엔 하지 않던 작업인데 눈으로 봐 보기 좋아야 제 값을 받으니 어쩔 수 없다 많은 노력과 비용이 소요되지만 어쩌겠는가? ... 몇몇의 지인들에게 연락을 해 "반사필름 깔기 전에 고들빼기 캐가시지요" 했더니 새벽부터 달려오셨다 다들 농사를 짓는 분들이니 이 가을철 무슨 시간이 있겠는가 오실 수 있는 시각도 제 각각 이다. 사과나무아래 자생하고 있는 고들빼기다 나무아래 볏짚도 깔고 봄에 꽃이 한창일 때 많이 뽑아내어 예년보다 적지만 그래도 오시는 분들은 "키워 놓으신 밭이예요" 하신다 다정한 부부다 나.. 더보기 [돌담울연꽃] 고들빼기 박창근 총무님 과수원에 고들빼기가 많다는 말을하며 캐다 먹으라는 말을하여 이슬이 마르면 벼 수학을 하러 가야되기때문에 아침 이슬 마르기전에 양파 언니랑 약속을하고 박창근 회원 집으로갔다 과수원이 온통 고들빼기 밭이군요 2009/10/11 - [분류 전체보기] - [정드림농원] 고들빼기 사과밭 너무 많으니 어디서 어떻게 캐야될지 우리는 신난는디 우리 총무님 아침도 못먹구 골들빼기을 캐 주기까지하네요 우리는 좋은디 총무님 한티는 쪼게 미안 하네유 양파언니 내외분 일찍 가자고 했드니 먼저와서 캐고 내가 바쁘다니 몸이 불편하신데도 내것까지 캐여 주시네요 어제 벼 탈곡하고 저녁에 들어와 밤 12시까지 손질한 고들빼기 쓴맛을 빼내기위해 물에다 4~5일 담가다 고들빼기 김치 할거예요 [출처] 고들빼기|작성자 아름다운농군 더보기 [정드림농원] 고들빼기 사과밭 고들 배기 캐러 오실래요? 햇빛창공의 전화다 글쎄요 다음날 새벽 울신랑 운전해서 같이 가자네요 날새자 마자 출발 고개를 올라서니 멋진 일출과 함께 상쾌한 바람이 나를 반깁니다 2009/10/12 - [농부들 이야기] - [돌담울연꽃] 고들빼기 새벽에 일어나니 이런 멋진 일출 도 잡았네요 저넘어 달은 지네요 사과 나무 밑에 전부 고들 빼기입니다 농군님 신났습니다 창공님도 우리 덕분에 울신랑도 열심 열심 너무 많아서 .... 보십시요 이게다 고들빼기입니다 이렇게 사과도 빨갛게 익어가고 우리 는 두포대씩 캐가지고 집으로 왔지요 한나절 다듬어 삭혔는데 오늘 김치를 담글까합니다 [출처] 고들빼기 사과밭|작성자 양파 더보기 이전 1 다음
