청결고추 썸네일형 리스트형 [선돌농원] 가을에만 맛볼수 있는 고들빼기 김치 가을에만 맛볼 수 있는 고들빼기 김치 입맛을 돋구어 주는 쌉싸롬 한 고들빼기 김치 음성군 전자상거래교육생 총무님댁으로 고들빼기를 깨러갔지요. 전화받고 호미들고 휘파람 불며 울루날라 콧노래 부르며~~~ 사과 과수원에 얼마나 많은지 정신없이 캣습니다. 바쁘실터인데도 캐주기까지 하는 주인양반이 고맙기만 했지요. 카메라를 깜박잊고 안가지고 가서 과수원에 주렁주렁 달린 사과를 못찍어 왔네요. 사과나무 밑에 지천인 고들빼기를 이웃들을 위해서 뽑지않고 키우셨다네요 이렇게 깨온 고들빼기를 한나절을 다듬었네요 이렇게 돌로 눌러놓고 이틀동안 생수로 우려야 질기지가 않아요. 소금물로 삭히면 질기거든요. 쓴맛을 싫어하면 날짜를 더 두어도 돼는데 2~3일 우려내면 약간 쌉싸로운 맛이 있어요.. 쪽파를 손으로 뚝뚝 잘라서 넉넉히.. 더보기 [돌담울연꽃] 고추 태양초 말리기 우리는 고추 농사을 짖지않고 해마다 시어머니 드릴 고추와 우리 먹을 고추을 동네서 사서먹는다 올해는 인천사는 언니가 태양초을 많들어 보자고 하여 해마다 말린 고추을사던 당숙 아저씨께 이번엔 홍고추을 사서 태양초로 하기로 마음을 먹었다 동네서 사기 때문에 박스로 안사고 푸대에 담아 왔네요 박스 작업을 하면 박스값도 들어가고 더디기 때문에 시간과 박스값을 절약하기 위하여 푸대에 담아 왔었요 너는 중이예요 요것이 매콤 달콤한 음성 고추 입니다 벼 육묘장이 햇쌀이 좋고 따스하기 때문에 한번 말려 보려구요 2009/08/10 - [농부들 이야기] - [정드림농장] 음성고추는 강하네~ 2009/08/24 - [농부들 이야기] - [돌담울연꽃] 고추 태양초 말리기 2009/07/31 - [농부들 이야기] - [선농장.. 더보기 [정드림농장] 음성고추는 강하네~ 첫정월 부터 씨뿌리기와 모기르기 정성과 정성으로 기른 고추.. 올해는 고추 모를 일손 부족으로 사다심었지만... 긴장마와 바람이 아무리 쓰러뜨리려고 해도 굳건히 자리를 지켜준 우리 음성 고추 어느새 빨갛게 익었네요 집을 비워야 할 일 이 있어 어느정도 급한일을 마무리 해야되네요 그중에 고추 따기가 급하다 내일부터는 또 비온다하고 ...... 간신히 일손을 한분 구해서 땃네요 실하지요 고추 잘 됐지요 울 신랑 땀방울이 맺혀 있는듯 고추 따러 온다고 하던 이웃님들 어데가고 한분이 (에고 힘들어) 고추 많지요? 저포대로 20개정도 땄읍니다 양건 할려고 하우스에 널었지요 저 포대는 인삼밭 거름 포대네요 깨끗이 씻어서 재 활용입니다 [출처] 음성 고추는 강하네|작성자 양파 더보기 [선농장] 수확의 계절 병충해가 심해서 그동안 키우기가 힘들었는데 그래도 이만큼 쑥쑥 잘 자라서 기쁘게 수확을 하게 되었네요 오늘 하우스를 돌아보니 어느 새 파랗던 고추가 이만큼이나 빨갛게 익었습니다. 아랫부분의 고추부터 서서히 익어서 맨 위의 고추까지 빨갛게 익게 되는에 어느 새 중간까지의 고추도 반쯤 빨갛게 익고 있네요. 윤기가 반들반들 도는 게 보기가 좋습니다. 고추를 한 포대 따 보았습니다. 이렇게 따 보니 다 잘 되고 예쁜 것 같지만 사실 너무나도 힘든 6~7월이었습니다. 아무리 하우스라도 짓딧물이나 나방같은 벌레는 늘 들어왔고, 하우스라 노지보다 덥기도 했지만 그래도 이렇게 나온 고추들을 보면 참으로 기쁩니다. 이렇게 해서 딸과 함께 오늘 고추 열두 포대를 시험삼아 따 보았습니다. 그런 후 씻어서 하우스에 있는 건조.. 더보기 이전 1 다음
