장아찌 썸네일형 리스트형 [돌담울연꽃] 연줄기 장아찌 연잎을 따고난뒤 연줄기 연한 부분이 아가워 올해는 장아치을 담아 보았다 맛이 아삭하니 잡맛이없고 고기와 먹으니 그런대로 맛이 괜찬다 간장으로만 하면 너무 검어 물과 소금으로 간을 하고 간장은 색내는대만 약간 넣어 보아었요 설탕넣고 식초는 끌일때 넣으면 맛이 달아나기 때문에 설탕과 소금물을 끌이고 나면 넣어요 칼칼한 맛을 내기위하여 청양 고추 약간 넣고 이틀 지난 연줄기 장아치 연줄기도 연근만냥 구명이 나저 있었 맛이 빨리 들어내요 설성 문화제때 시식회 했는데사람들이 구영나저 있는걸 보고 애기 연이냐고 뭍는다 [출처] 연 줄기 장아치|작성자 아름다운농군 더보기 이전 1 다음
