홍삼정과 썸네일형 리스트형 [복사골농원]홍삼절편만들기 농업기술센터의 농산물 가공반에서 홍삼절편를 만들었습니다 먼저 수삼을 깨끗이 씻은후 잔뿌리를 잘라내고 정리합니다. 편을 썰어 놓습니다. 편썬것을 물에 넣고 적당히 물러지게 삶습니다 건저내어 홍삼삶은물, 설탕, 올리고당을 1:1:1로 넣으면 좋습니다 끓이다가 약불로 줄여 타지않게 졸입니다(8시간 졸이면 좋습니다) 아랫것은 기술센터에서 완성하지 못하여 집에와서 제가 마저 졸인것입니다 2시간정도 졸인것입니다. 그런데로 흉내는 낸것 같습니다. 이 글은 스프링노트에서 작성되었습니다. 2009/10/15 - [농부들 이야기] - [천일인삼농원] 홍삼 보자기에 싸기 [출처] 홍삼정과만들기|작성자 복사골사랑 더보기 이전 1 다음
